Receita de Bolo de Abacaxi Gelado

bolo de abacaxi gelado
A maioria das pessoas são apaixonadas em bolos. Os bolos podem ser feitos através de varias receitas e de diferentes sabores. Todos nós sabemos que o abacaxi é uma fruta que acompanha os melhores bolos. E cada dia mais é desenvolvido uma receita de bolo com abacaxi.
Por isso você tem que conferir e aprender como fazer bolo de abacaxi gelado, essa receita é ótima e uma delicia. Além disso ela pode ser servida como sobremesa, porque ele fica bem cremoso e gelado, nem parece um bolo de verdade.

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Receita de Bolo de Abacaxi Gelado

Ingredientes:

Para massa:

1 xícara de leite;
1 xícara de óleo;
2 ovos;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara e ½ de açúcar;
1 pitada de sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para o creme:

½ litro de leite;
1 lata de leite condensado;
1 colher (sopa) de margarina;
2 colheres (sopa) de maisena bem cheias.
Coco ralado para colocar por cima do bolo (opcional)

Para colocar no meio do bolo:

1 abacaxi picado;
1 xícara de açúcar.

Modo de Fazer:

A massa:

Bata os ingredientes líquidos (leite, ovos, óleo) e reserve.
Junte em uma tigela os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal, fermento em pó) e depois acrescente a eles os ingredientes líquidos misturando-os bem.

Unte uma forma de tamanho médio retangular e despeje a massa.
Misture separado em outra vasilha o abacaxi e o açúcar e reserve.
Coloque esta mistura por cima da massa na forma e leve ao forno já pré aquecido para assar.

O Creme:

Misture os ingredientes, com exceção do creme de leite, e leve para cozinhar. Quando começarem a cozinhar junte o creme de leite e coloque por cima do bolo. Jogue um pouco de coco ralado e leve a geladeira para congelar por pelo menos 3 horas.

Rendimento

Esta receita de bolo rende 20 porções e fica uma delicia servida bem gelada.

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21. Julho 2011 by Larissa
Categories: Receitas | Leave a comment

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