Molhos para Macarrão – Diversos Tipos

Macarrão é um dos pratos mais queridos pelos brasileiros. A tradição do macarrão é comum dos italianos, porém aqui no Brasil as pessoas também adoram macarrão.

E para deixar esse prato ainda mais saboroso, não tem coisa melhor do que um molho muito bem preparado para deixar tudo mais gostoso. No post de hoje você vai conferir as receitas para molhos de macarrão.

Veja como preparar molho para macarrão, são 3 tipos diferentes de molho. Veja as receitas:

Molhos para Macarrão

Molho Vermelho:

Ingredientes:

5 colheres (de sopa) de azeite extra virgem de oliva

1 cebola grande picada bem miúda

3 tomates picados em cubos pequenos

2 colheres (de sopa) de extrato de tomate

Pode acrescentar sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o azeite em uma frigideira grande, o fogo deve ser médio, deixe a cebola cozinhar no azeite até que fique transparente. Adicione o tomate e deixe cozinhar até que o suco comece a engrossar. Coloque o extrato de tomate, o sal e a pimenta do reino, baixe o fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos, até o molho ganhar a consistência necessária.

Molho Branco:

Ingredientes:

5 dentes de alho (tamanho grande) picados bem miudinhos

8 colheres de óleo de girassol ou granola, mas se preferir pode usar azeite de oliva

Sal e pimenta preta moída na hora a gosto

Preparo:

Coloque o azeite na frigideira em fogo médio, acrescente os dentes de alho e deixe fritar levemente. Acrescente o sal e a pimenta. Em seguida coloque o macarrão cozido e deixe em fogo baixo por 5 minutos. Está pronto para servir.

Molho com Frango:

Ingredientes:

1 peito de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

3 dentes de alho

5 colheres de azeite

1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em uma xícara de água morna

1 xícara de creme de leite

Modo de Preparar:

Coloque o azeite em uma frigideira em fogo médio, acrescente a cebola e deixe até ficar transparente, adicione o alho picado. Coloque o frango e o caldo de frango já dissolvido, deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo. Adicione o creme de leite e deixe em fogo baixo por mais 5 minutos. Esta pronto para ser servido.

 

fonte: mundodastribos

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28. Setembro 2011 by Larissa
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