Como Evitar a Salmonela – Dicas

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A salmonela se trata de uma bactéria que é transmitida através da ingestão de alimentos que estão contaminados com fezes animais. Alimentos como a carne de gado, carne de galinha, ovos e leite são os principais alimentos para se contrair a salmonela. Mais os alimentos como frutas e vegetais também podem correr o risco de conter essa bactéria.

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A salmonela causa muito mal estar no organismo, os sintomas da salmonela são:

– Dores Abdominais

– Diarréia

– Febre

– Mal estar

Essa doença pode durar de 4 a 7 dias no organismo. O tratamento da salmonela é feita com base no repouso e tratar apenas os sintomas. Veja as dicas para se prevenir da salmonela:

– Carnes em geral, incluindo hambúrgueres e frango, devem ser bem cozidas (não devem estar avermelhadas no centro). Leite não pasteurizado deve ser evitado.

– Atenção especial deve ser dada aos ovos crus que aparecem sem serem percebidos em um grande número de pratos, como maionese caseira, molho holandês, tiramisu, sorvete caseiro. Estes pratos devem ser evitados

– Todos os utensílios de cozinha (tábuas, facas, etc.) devem sempre ser lavados após sua utilização em alimentos crus.

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17. Junho 2011 by Larissa
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